sábado, 24 de outubro de 2015


Sobremesa láctea de bolacha maria


Pulverizar as bolachas .vel 12 +- 45 segundos
Adicionar os restantes ingredientes e misturar 7 min/90ºC/vel 7
Distribuir por copinhos e quando estiver frio, guardar no frigorífico







domingo, 18 de outubro de 2015

BOLACHAS DUPLAS com marmelada (caseira) e outras com nutela

Usei a receita dos pampilhos para a massa

http://ascoisinhasdasaci.blogspot.pt/2015/10/pampilhos-ingredientes-massa-200g-de.html

receita da marmelada :

http://ascoisinhasdasaci.blogspot.pt/2015/09/marmelada-cortar-fatia-850-marmelos.html

Estende-se a massa e corta-se bolachinas em que a segunda camada leva um buraco ao meio para que se veja o doce.Uma camada um pouco de doce ou nutela e cobre-se com a outra bolachinha com buraco no meio.
Leva-se a forno 180º +- 10 minutos

Bom Apetite

terça-feira, 13 de outubro de 2015

PAMPILHOS






Ingredientes
200g de açúcar
200gr de margarina bolo rei 
500gr de farinha sem fermento
2 ovo
Doce de ovos
2 gemas (para pincelar)


Preparação massa:


Lamina triturar/amassar
1. Colocar o açúcar e a margarina na taça na velocidade 5 - 2 minutos.
2. Colocar 1 ovo na velocidade 5 -1 minutos.
3. Juntar a farinha .programar vel 7-8- 40 segundos ate misturar tudo muito bem
4.  programa p1 massas

Doce de ovos :
Ingredientes:
130ml de água
330gr de açúcar
10 gemas
10gr de maisena
Preparação:
Lamina borboleta
Separar gemas das claras (só usamos as gemas)
1-Levar ao lume a água com o açucar na vel 4-100º-10minutos
2-Numa taça misturar a maisena com as gemas e misturar um pouco da calda feita em cima
3-com um passador passar as gemas para a taça adicionando à restante calda e programe 15m-100º vel 3
4- deixe arrefecer
5-faça quadrqados com a massa +- com 3 mm de espessura coloque o doce de ovos e feche os rolinhos
6-pincele com gema e leve ao forno 220º de 5 a 10 minutos

sábado, 10 de outubro de 2015

Frango estufado (so fiz meio frango mas adapta-se a um frango)
1 cebola
sal, pimenta, colorau, alho q.b
vinho branco ou tinto (fiz com tinto desta vez)
1 frango (fiz meio)
polpa tomate q.b
azeite q,b
1. com a lamina triturar coloque a cebola partida ao meio mais um dente de alho e programe vel 12 15 segundos
2. com a espátula baixe o que ficou na taça
3. add o azeite o sal, pimenta e colorau e programe slow cook 5m
4.add a polpa de tomate e agora coloque a tampinha pequena e programe vel 12- 15 segundos.
5. baixe com a espátula o que ficou nas paredes da taça.
mude a lamina para a misturadora
6. add o frango e o vinho e programe vel 1 100º 20minutos com tampinha.
7.retire a tampinha pequena e programe agora vel1 130º 20minutos
Bom Apetite

sexta-feira, 9 de outubro de 2015

BROA DE MILHO
massa da levedura:
100gr água
1/2 saqueta de fermento seco ou 25gr fermento fresco
50gr de farinha de trigo
1 c.chá de açucar
Preparação:
Coloque na taça todos os ingredientes e programe 10seg/vel5
Retire e deixe dobrar de volume.
preparação da Brôa:
300gr água
250gr farinha de milho
30gr de azeite
1c.chá sal
100gr farinha de trigo
Preparação:
Coloque na taça a água e programe 3min/100º/vel3
Adicione a farinha de milho e programe 1min/vel5
retire e deixe arrefecer
Quando a massa estiver morna, junte a massa da levedura, o azeite, o sal, a farinha de trigo e programe /p2 massas
Retire a massa polvilhe com farinha e faça uma bola, ou duas e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, deixe dobrar de volume num local morno. Leve ao forno pré-aquecido 200º, durante 50 a 60minutos.
Bom Apetite

terça-feira, 6 de outubro de 2015

quadrados de cenoura e chocolate negro (light)
1 courgette média
6 cenouras médias
6 ovos
350g farinha com fermento
380g açúcar
creme de chocolate
200g chocolate culinária
pré aqueça o forno a 180º
1- com a lamina de triturar coloque as cenouras e a courgette descascadas, programe vel 10 2 minutos
2- add os ovos e o açucar programe vel 7 5 minutos
3-add a farinha e programe vel 7 1 minuto
4-forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal barrado com manteiga vegetal (não muita)
5-leve ao forno 20 a 25 minutos (teste com o palito)
para o creme de chocolate derreta em banho maria 200g de chocolate e barre o bolo quando ele estiver frio.

quinta-feira, 1 de outubro de 2015

Bolo molhado de côco
375g farinha com fermento
350 açucar
6 ovos
250g leite
calda de côco
385g leite condensado (fiz na cici)
1 lata leite de côco
200g de leite
côco para por por cima q.b
pré aqueça o forno a 180º
1- com a lamina de trirurar, coloque os ovos e o açúcar na velc 7-35º-6 minutos
2- adicione o leite vel 7 -20 segundos
3-coloque a farinha- vel 7-40 segundos
4-coloque num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 25 minutos (teste do palito)
5- retire o bolo do forno ,corte quadradinhos com o bolo ainda quente
CAlDA: junte todos os ingrediente na taça programe vel 7-30 segundos
6-despeje a calda sobre o bolo (pode parecer muita calda mas não é..o bolo no final vai estar todo molhado e muito bom.
7-deixe o bolo arrefecer e depois cubra com côco ralado
Bom Apetite